Bữa tối nhẹ nhàng, ít dầu mỡ nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu:

+ 500g đậu phụ

+ 100g bông cải xanh

+ 8 con tôm

+ Tỏi

+ Nước tương

+ Dầu mè

+ Gừng

+ Muối

+ Cà rốt

+ Hành lá

+ Giấm trắng

+ Hạt tiêu đen

+ Nước tương

Cách làm:

– Bước 1: Chuẩn bị sẵn nguyên liệu

– Bước 2: Tôm lột vỏ, rửa sạch

– Bước 3: Tách riêng phần đuôi tôm. Thịt tôm băm nhỏ

– Bước 4: Băm nhỏ cà rốt

– Bước 5: Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, khoét bỏ phần đậu ở giữa.

– Bước 6: Gừng, tỏi băm nhỏ

– Bước 7: Cho thịt tôm, nhân đậu phụ, cà rốt, gừng, tỏi đã băm nhỏ thêm muối, nước tương, ớt và dầu mè vào trộn đều.

– Bước 8: Nhồi  hỗn hợp trên vào giữa miếng đậu phụ vừa khoét. Đặt đuôi tôm lên phía trên từng miếng.

– Bước 9: Hấp chín trong nồi

– Bước 10: Trong khi chờ thức ăn chín, lấy một chiếc bát, cho nước tương, giấm, dầu mè vào khuấy đều.

– Bước 11: Tôm chín, tắt bếp, rưới nước sốt và rắc hành lá lên. Dùng ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với súp lơ luộc.