Thi thoảng đổi vị và thanh lọc cơ thể với món chay cũng là ý tưởng hay. Món đậu phụ rau củ chiên dễ làm sau đây rất đáng để bạn thêm vào thực đơn chay của gia đình đấy.

Nguyên liệu

+ 1 nửa củ cà rốt

+ 2 nhánh rau chân vịt

+ 250g đậu phụ

+ 3 cái nấm hương

+ 50g yến mạch (hoặc bột mỳ)

+ 5g muối

+ Dầu ăn

Cách làm

– Nấm hương ngâm vào nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ

– Cà rốt, rau chân vịt rửa sạch, băm nhỏ.

– Cho nấm hương, cà rốt, rau chân vịt vào bát, trộn với đậu phụ và yến mạch hoặc bột mỳ.

– Viên tròn lại và đem rán vàng hai mặt là được.