Mới nhìn thôi là bạn đã thấy thèm rồi nhé.

Nguyên liệu cần có:

– 4 muỗng canh vỏ chanh
– 1/2 chén dừa nạo
– 2 chén kem tươi
– 2 quả trứng
– 1 muỗng canh nước chanh
– 1/4 chén đường bột
– 1 gói bột làm bánh quy chanh
– Đường bột (trang trí)

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Trước tiên, bạn dùng bột baking soda rắc và xoa phía ngoài quả chanh, rồi rửa sạch. Với cách này bột baking soda sẽ làm sạch tất cả các chất bẩn và thuốc trừ sâu bên ngoài vỏ.

Bước 2:

Bây giờ bạn có thể nạo vỏ chanh an toàn hơn rồi nhé. Bạn nên chọn quả chanh vàng và xanh cho có màu đẹp.

Bước 3:

Sau đó, ấy cho vỏ chanh và dừa nạo vào máy xay nhuyễn.

Bước 4:

Trong một bát khác, bạn trộn kem tươi với trứng, nước chanh cho đều này.

Bước 5:

Trộn tiếp bột làm bánh chanh, hỗn hợp vỏ chanh và dừa nạo, 1/4 chén đường bột nữa cho đều.

Bước 6:

Rồi trộn chung 2 hỗn hợp này vào nhau cho thật đều nữa nè.

Bước 7:

Bạn dùng muôi xúc kem, xúc hỗn hợp cho tròn.

Bước 8:

Thả vào bát đường bột lăn đều.

Bước 9:

Đặt lên khay nướng bánh có lót giấy nến và ấn nhẹ cho bánh quy dẹt và tròn đều.

Bước 10:

Cuối cùng, bạn cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 10-13 phút, để bánh vàng và mặt bánh nứt ra là được.

Sau khi nướng bạn nên để cho bánh mát, rồi có thể cất ăn dần nhé.

Trông ngon mắt ghê cơ. ^_^

Chúc các bạn ngon miệng!